Cheverny - Cour-Cheverny
Domaine des Huards
Michel Gendrier
41700 Cour Cheverny

Production : AOC Cour Cheverny blanc.
Cheverny blanc, rosé, rouge, Crémant de Loire.
commercialisation : à la propriété, en magasins, par correspondance.
Méthode : en biologie depuis 1999 (certification Qualité France)
et biodymie (sans contrat).
Vendanges manuelles et mécaniques.
Levures indigènes.
Vignoble : 33,30 ha.
Dégustation :
Cour-Cheverny, blanc, 2000
(deuxième année de conversion)
S02 libre 16, totale 68 mg/ 1.
Jaune clair, brilltant. Nez très élégant aux pointes artichaut.
Qu'on retrouve en bouche, avec de la vivacité,
pierre à fusil, de bonne longueur.
Vin sur la vivacité minérale et la silice du sol,
qui agace agréablement les dents.
Expression très intéressante, typée d'une appellation
où la bio entre en force, avec le cépage romorantin ainsi réhabilité.

Cour-Cheverny, blanc, 2000, Cuvée François 1er
(deuxième année de conversion)
S02 libre 13,
64 mg/ l.
Jaune clair brillant, or blanc. Nez très minéral, sec, vif.
bouche sur la vivacité de l'appellation, notes d'agrumes,
bonne longueur. De la densité sur la vivacité pour ce blanc typé,
de caractère, issu de vieux romorantin.

Cheverny, rouge, 2002
S02 libre 7, totale 15 mg\l.
Rubis soutenu, lumineux. Nez fruité gamay discret,
un peu banane. Rond et gouleyant en bouche fruitée
de bonne longueur. Plaisant et gouleyant gamay.

Cheverny rouge 2002 Le Pressoir

s02 libre 8, totale 20 mg:/ l.
Pourpre lumineux. Nez épices, poivre, notes fruitées.
Bouche sur le fruit, agréable, de la souplesse musclée
par des tanins encore présents, de bonne longueur.
Vin prêt à boire pour cette expression intéressante du pinot noir.