DOMAINE DES HUARDS
Installée depuis 1846 sur
le domaine des Huards, au coeur même de l'appellation, et travaillant maintenant en biodynamie, la famille Gendrier soigne singulièrement ses ceps de romorantin. Le millésime 1999 (5,80 €) de Jocelyne et de Michel a passé trois mois sur des lies fines. La robe est dorée. Encore un peu fermé, le nez permet d'entrevoir te miel et l'acacia. Un vin agréable et plaisant qui se boit facilement. Jocelyne et Michel Gendrier, Les Huards, 41700 Cheverny, tél.: 02 54 79 97 90.
Les vins tirés du Romorantin vieillissent joliment en prenant des arômes complexes.