
Appellation principale : Cheverny
Jocelyne et Michel GENDRIER valorisent le domaine familial n le conduisant en biodynamie et en produisant des cuvées d'une très grande régularité. Les vinifications sont elles aussi respectueuses du raisin -pas de levurage, pressurage doux...
Le rare cépage romorantin est particulièrement mis en valeur dans ce domaine qui en est un ardent défenseur. Les vins sont de plus en plus nature avec une expression du fruit évidente. Les matières sont veloutées sur les rouges, Le Vivier offre du fruit mûr mais frais, le Pressoir est plus frais et acidulé mais toujours avec de la structure. Les blancs sont fumés, sur le curry et l'anis pour la cuvée François 1er
et des notes de tabac blond et de fruits exotiques pour les Cour-Cheverny 2005.
Cheverny blanc 2008 : 16/20
Cour-Cheverny blanc : 17/20
Cour-Cheverny cuvée François 1er 17/20
Cheverny rouge 2007 : 16/20
Cheverny rouge Le Pressoir Tradition : 17/20
Cheverny rouge le Vivier : 17/20